Lélektúrák

  2024. december 31-én publikálta az EU Bizottsága azt az új rendeletet, amely betiltja az élelmiszerekkel érintkezésbe lépő anyagokban (használati tárgyakban) a biszfenol-vegyületek – közülük kiemelten is a biszfenol-A (BPA) – alkalmazhatóságát. A szabályozás január 20-án lépett hatályba az Unió országaiban, de 18, egyes esetekben pedig 36 hónap felkészülési időszakot állapít meg a gyártók számára. Dahl Talán Ön is találkozott már egyes termékeken – például műanyag kulacsokon – a „BPA-free” megjelöléssel. Ma már sokan tudják, hogy ez a jelölés azt jelenti, hogy nincs a termékben ez a csúnya nevű szintetikus vegyület, a biszfenol-A. Ez pedig jó hír számunkra. A vegyületet egyes műanyagokban, főként a 7-es kóddal ellátott műanyagok körében tartozó, átlátszó és tartós polikarbonát használati tárgyakban, valamint fémcsomagolások (pl. konzervek) belső és külső bevonataiban, befőttes üvegek fedőinek bevonataiban alkalmazzák. De nagyméretű, pl. borokat, söröket, tejtermékeket tároló ta...

  Számtalan kihívásunk kapcsolódik az ételtároló dobozokhoz. Betehetők-e a mikroba? No és a fagyasztóba? Mosogathatjuk-e őket mosogatógépben? BPA-mentesek-e? Távoznak-e belőlük mikroműanyagok, és ha igen, milyen hatást okoznak a természetben, az emberi szervezetben? Egyes kérdésekre a tudomány is keresi még a választ. De a legrejtélyesebb kérdésre a mai napig nem született tudományos egyezség: ti. hogy hová tűnnek az ételhordó dobozok… Mert hogy vándorolnak. Valójában egész évben, de ilyenkor a karácsonyi, ünnepi időszakban még aktívabban. Kocsonyát, beiglit, gyümölcskenyeret, mézes puszedliket, legfinomabb nemfinom kekszeket, malacsültet, Wellington bélszínt, halászlevet, lencsét és még ki tudja mi mindent szállítanak a család egyes tagjai között. A célt rendszerint tökéletesen elérik. Ezen a ponton azonban valahogy megelégednek a teljesítményükkel. Talán úgy gondolják, megcselekedték, amit megkövetelt tőlük az Univerzum, és már nincs több dolguk. Mert hogy haza igen ritkán...

A világ második legnépszerűbb italának alapanyagként szolgáló gyümölcsöt, egy különleges, piros cseresznyét, a Föld trópusi és szubtrópusi területeinek 50 országa 11 millió hektár területén termeszti. 2022 és 2023 közötti évben 165 és fél millió 60kg-os csomagot indítottak útjára, hogy a világ minden szegletében élvezhessük ízét és üdítő hatását. Így is tettünk: napi három milliárd csészényit fogyasztottunk ebből az aromás, barna színű italból, a kávéból. Bevallom, nem tartozom a legnagyobb kávéfogyasztók közé. Az elmúlt évtizedekben jellemzően napi egy kávét ittam. Ebből is a legtöbb instant kávé volt. Akkor tértem át erre a fajta reggeli italra és tettem félre az ajándékba kapott kapszulás kávéfőzőnket, amikor kicsit utánajártam, mennyi nehézségbe is ütközik a kapszulák újrahasznosítása. Tavaly ősszel azonban megváltozott a családi életünk, amikor hosszas dilemmázás után beszereztük egy kotyogós kávéfőzőt. Azóta a reggeli kávézás szertartássá vált, és bár sokan számos érvet sorol...

Akárkivel beszélgetek, még a legnagyobb olasz rajongók között sem találtam eddig senkit, akinek felcsillant volna a szeme Olaszország Róma után a második legnagyobb, gazdasági erejét tekintve a legelső olasz városa, Milánó neve hallatán. Nem igazán olasz, túl nemzetközi, túl zsúfolt… Ilyesmi megjegyzések szoktak elhangozni. Értem én, hogy Milánó nem Róma, se nem Firenze, és valóban sok szempontból igen messze van a dél-olasz életérzést tökéletesen átadó Pugliától, de én mégis szeretem. Nekem megvan a maga varázsa. Milánó az Milánó. Első nap az iskolában :) Többször jártam már ebben az észak-olasz városban. 2024-ben két hetet töltöttem a Scuola Leonardo da Vinci nevű nyelviskola La Dolce Vita olasz kurzusán. S talán azért sikerült megszeretnem a várost, mert az olasz tanárunk, Luisa, aki nem mellesleg a délutáni programok idegenvezetője is volt, elképesztő lelkesedéssel mutatta meg nekünk a város titkait, és olyan helyekre is elkalauzolt bennünket, melyek ritkán szerepelnek a neten el...